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簡単！スープレシピ

簡単！スープレシピ

考案レシピの特徴

※食品を栄養的な特徴が似た4グループに分け、バランスのよい食事を目的にした食事法（女子栄養大学創始者香川綾氏考案）

鍋キューブ(R)とは

鍋キューブ(R)とは

選べる8つのラインナップ

レシピ紹介

たんぱく質たっぷり！
バターソルトスープ
チーズが決め手！
カルボナーラ風スープ
おだしじんわり！
具だくさんみぞれ卵スープ
卵をちょい足し！
お吸い物～豚汁風味～
牛乳を活用！
ミルキースープ

材料(3人分)

鶏むね肉（皮なし）… 180g
片栗粉 … 大さじ2
にんじん … 30g
冷凍ブロッコリー … 90g
A 溶き卵 … 3個分
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」… 大さじ1/2
B「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 … 1個
B 水 … 540ml
バター … 大さじ1
パセリのみじん切り・好みで … 少々

作り方

鶏肉は1.5cm角に切り、片栗粉をまぶしておく。にんじんは薄いいちょう切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。
鍋に(1)のにんじん、ブロッコリー、Bを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉を加える。
肉に火が通ったら、(1)の卵液を加えて、ひと煮立ちしたら火を止め、バターを加える。
器に盛り、好みでパセリを散らす。

ポイント

たんぱく質リッチな鶏むね肉をジューシーにおいしく食べる工夫がいっぱい。

name
レシピ考案者
石井奈美

[鍋キューブ®]
鶏だし・うま塩
8個入パウチ

材料(3人分)

サラダチキン（ほぐし）… 1/2個
冷凍洋風野菜 … 300g
溶き卵 … 3個分
A 水 … 540ml
A 溶き卵 … 3個分
A「鍋キューブ®」まろやか豆乳鍋 … 1個
ピザ用チーズ … 大さじ1
ブラックペッパー … 少々

作り方

鍋に冷凍野菜、Aを入れて火にかけ、沸騰したらサラダチキンを加える。
全体に火が通ったら、卵を加えて、軽く混ぜる。
器に盛り、チーズをのせ、ブラックペッパーを散らす。

ポイント

溶けるチーズを上手に活用！包丁を使わずに作れます。

name
レシピ考案者
塚本亜沙美

[鍋キューブ®]
まろやか豆乳鍋
8個入パウチ

材料(3人分)

干ししいたけ … 2個
高野豆腐（細切り） … 10g
しめじ … 1/4パック
サラダチキン（ほぐし） … 60g
冷凍ほうれん草 … 75g
大根おろし … 60g
溶き卵 … 2個分
A「鍋キューブ®」コクとうま味の野菜だし鍋 … 1個
A 水 … 400ml
A 干ししいたけのもどし汁 … 100ml

作り方

干ししいたけは水につけてもどし、薄切りにする。高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼる。しめじは小房に分けておく。
鍋に（1）の干ししいたけ、Aを入れて火にかけ沸騰したら（1）の高野豆腐、しめじ、サラダチキン、冷凍ほうれん草、大根おろしを加えて煮る。
全体に火が通ったら、溶き卵を回し入れる。

ポイント

サラダチキンと高野豆腐は日持ち◎。だしがきいたやさしい味わいのスープです。

name
レシピ考案者
宮澤真由

[鍋キューブ®]
コクとうま味の
野菜だし鍋
8個入パウチ

材料(3人分)

鶏むね肉（皮なし）… 180g
豚汁の具（市販品）… 200g
卵 … 3個
A「鍋キューブ®」寄せ鍋しょうゆ … 1個
A 水 … 540ml
「AJINOMOTO サラダ油」… 小さじ1

作り方

鶏肉は1.5cm角に切る。
鍋に油を熱し、(1)の鶏肉をサッと炒め、肉の色が変わったら、豚汁の具、Aを加えて煮る。
ひと煮立ちしたら、卵を1個ずつ割り入れ、好みの固さになるまで煮る。

ポイント

お手軽！お吸い物に卵を入れることで、コクもたんぱく質量もアップします！

name
レシピ考案者
武原佳恵子

[鍋キューブ®]
寄せ鍋しょうゆ
8個入パウチ

材料(3人分)

冷凍ほうれん草 … 45g
ホールコーン缶 … 大さじ3
木綿豆腐 … 1/2丁
A 牛乳 … 500ml
A「鍋キューブ®」とんこつ味噌 … 1個
「AJINOMOTO オリーブオイル」… 適量

作り方

鍋に冷凍ほうれん草、コーン、Aを入れて火にかける。
沸騰したら豆腐をスプーンですくいながら加え、火が通るまで煮る。
器に盛り、オリーブオイルをたらす。

ポイント

スープのベースを牛乳にするだけで簡単にたんぱく質量を増やせます！具をお肉に変えても◎。

name
レシピ考案者
橋本彩香

[鍋キューブ®]
とんこつ味噌
8個入パウチ