ウエルシアごはん 餃子ドリア風ランチ

ヘルシーランチ優秀賞 ホワイトソースも簡単に作れるボリュームたっぷりランチです。

材料(1人分)

主食・主菜

  • 味の素冷凍食品KK
    ギョーザ
    4個
  • 絹ごし豆腐
    150g
  • ヤマキ割烹白だし(A)
    小さじ1
  • 牛乳(A)
    大さじ1
  • 減塩トマトケチャップ(B)
    大さじ2/3
  • おろしにんにく(チューブ)(B)
    2cm
  • ピザ用チーズ
    20g
  • ご飯
    100g

副菜1

  • えのきだけ
    1/2袋
  • しめじ
    1/4パック
  • エリンギ
    1/2本
  • ピュアセレクト マヨネーズ
    小さじ1
  • こしょう
    少々

副菜2

  • ブロッコリー(冷凍)
    3房
  • ロメインレタス(カット野菜)
    30g
  • ミックスビーンズ
    40g
  • ホールコーン缶
    小さじ2
  • ミニトマト
    3個
  • AJINOMOTO オリーブオイル
    エクストラバージン(A)
    適量
  • 米酢(A)
    小さじ2

作り方

主食・主菜

  1. 「ギョーザ」は電子レンジで表示通りに加熱する。
  2. 耐熱ボウルに豆腐を入れてつぶし、(A)を加えてよく混ぜ、電子レンジで1分加熱し、ソースを作る。
  3. グラタン皿にご飯を盛り、(1)の「ギョーザ」をのせ、(2)のソースをかけ、混ぜ合わせた(B)、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼く。

副菜1

  1. えのきだけは長さを3等分に切ってほぐし、しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切り、棒状にする。
  2. 耐熱ボウルに(1)のえのき・しめじ・エリンギ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えて電子レンジで2分加熱し、こしょうをふる。
    ※お好みで「ピュアセレクト マヨネーズ」に「Cook Do 香味ペースト」を加えると、よりおいしくいただけます。

副菜2

  1. ブロッコリーは電子レンジで表示通りに加熱する。ミニトマトは半分に切る。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、レタス、ミックスビーンズ、コーン、(1)のブロッコリー・ミニトマトを入れてあえる。