ウエルシアごはん からあげのたまごスープあんかけランチ

ヘルシーランチ優秀賞 あんかけの味付けは、たまごスープのみで作る簡単メニューです。 レシピ考案者:宮澤 真由

材料(1人分)

主食・主菜

  • 味の素冷凍食品KK
    やわらか若鶏から揚げ
    2個
  • ブロッコリー(冷凍)
    3房
  • かに風味かまぼこ
    2本
  • 高野豆腐
    10g
  • クノール ふんわりたまごスープ
    1食分
  • 熱湯
    1・1/4カップ
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
  • ご飯
    150g

副菜

  • ほうれん草(冷凍)
    70g
  • もやし
    50g
  • パプリカ(赤)
    1/6個
  • ヤマキ割烹白だし(A)
    小さじ1/2
  • すり白ごま(A)
    適量

デザート

  • プレーンヨーグルト
    90g
  • ケロッグ フルーツグラノラ ハーフ
    20g

作り方

主菜

  1. 「やわらか若鶏からあげ」とブロッコリーは それぞれ電子レンジで表示通りに加熱する。
  2. 鍋に熱湯を入れ、(1)の「やわらか若鶏からあげ」、かに風味かまぼこ、高野豆腐、「クノール ふんわりたまごスープ」を加えてひと煮立ちさせる。
  3. (2)の高野豆腐が戻ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)のブロッコリーを加える。

副菜

  1. パプリカは細切りにする。
  2. ほうれん草、もやし、(1)のパプリカはそれぞれ電子レンジで1分程度加熱する。
  3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、(2)のほうれん草・もやし・パプリカを加えてあえる。

デザート

  1. 器にヨーグルト、「ケロッグ フルーツグラノラ ハーフ」の順に入れる。